hjem
➠ Kjøttpaier
➠ Kurnik
➠ Klassisk kyllingdeig med rømme

Klassisk kyllingdeig med rømme

2262

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 231,6 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 5,7 g

Fett * 20 gr.

Karbohydrater* 17 gr.

Innhold

Bakervarer anbefaler deg hjertelig å lage en appetittvekkende kylling. Til kyllingen bruker jeg den klassiske rømme -deigen. Bakverk tilberedt på den klassiske deigen ved hjelp av rømme oppnås med en smuldrende, mør deig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Mål opp nødvendig mengde margarin og smelt i vannbad eller mikrobølgeovn.

Ha rømme i en dyp beholder, og tilsett nødvendig mengde natron og salt.

Rør blandingen godt med en visp til en karakteristisk skummende reaksjon dannes. Hell deretter i den smeltede margarinen, bland grundig til den er jevn. Sikt den nødvendige mengden hvetemel i flere trinn.

Elt en myk, elastisk deig, dekk til med film eller et rent kjøkkenhåndkle, og la deigen hvile i 20-25 minutter.

Vask kyllinglårene godt, tørk dem med tørkepapir, skill deretter kjøttet fra bein og skinn og finhakk. Skrell løkene og hakk dem med en skarp kniv. Skrell potetene godt med en grønnsaksskreller, og hakk deretter fint. Smak til med salt og pepper.