hjem
➠ Kjøttpaier
➠ Kurnik
➠ Kyllingdeig med kjøtt og poteter på kefir

Kyllingdeig med kjøtt og poteter på kefir

2308

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 148,1 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 6,3 gr.

Fett * 11 gr.

Karbohydrater* 17 gr.

Kyllingdeig med kjøtt og poteter på kefir

Innhold

I dag vil jeg dele en fantastisk oppskrift på en deig for å lage kurnik på kefir. Kurnik med kjøtt og poteter, tilberedt på en slik deig, viser seg å være velduftende og utrolig appetittvekkende. Baking er perfekt både for hver dag og for et festlig bord.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered de nødvendige ingrediensene for å lage deigen. Ha mykt smør i en beholder. Tilsett kefir, natron og salt. Rør til det er jevnt.

Sikt hvetemel gjennom en fin sil, bland godt. Elt deigen, saml i en klump, dekk til med film og send den til kjøleskapet i 25 minutter.

Vask svinekjøttet godt, tørk med tørkepapir, kutt i små biter av samme størrelse. Ha i en tykkbunnet kjele.

Skrell løken og finhakk. Tilsett halvparten av kjøttet. Tilsett laurbærblad.

Sett gryten over moderat varme, smak til med salt og pepper, og la den steke dekket i 15-20 minutter.

Poteter, skrell med en skreller og finhakk.

Forbered en ildfast form, beleg den med vegetabilsk olje. Del den kjølte deigen i 2 like store deler, kjevle den ut med en kjevle til et rundt lag omtrent 1 centimeter tykt. Hell deigen i en form, form sidene.

Fordel poteter og løk jevnt på toppen, salt og pepper.

Legg kokt kjøtt på toppen.

Kjevle ut den andre skiven deig. Legg på toppen av fyllet. Klem godt i kantene på deigen. Lag et hull i midten. Sett paien i en ovn som er forvarmet til 180 grader, og stek kyllingen i 40-45 minutter til den er gyllenbrun.