Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Deig til manti til 1 kg kjøttdeig

Deig til manti til 1 kg kjøttdeig

0
1866
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 245,5 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 11,5 g
Fett * 6,3 gr.
Karbohydrater* 34,8 g
* per 100 gr. produkt
Deig til manti til 1 kg kjøttdeig
Innhold

Mange husmødre har ofte et spørsmål: hvor mye deig til manti skal eltes for 1 kg kjøttdeig. Svaret er enkelt: 1 kg kjøttdeig bruker 1 kg deig, som er hentet fra 700 g mel og 2 glass vann. Hvis du har litt deig igjen, kan du fryse den ned. For at mantidekken skal være elastisk, kjevles den godt ut til et tynt lag og ikke knuses under tilberedningen, den må eltes grundig med hendene i 15 minutter og få hvile i 30 minutter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sikt den målte mengden mel et par ganger på en fin sil og hell i en bolle for å elte deigen. Tilsett deretter salt i melet og rør med en skje. Bryt et kyllingegg, helst hjemmelaget, i et stort krus, hell 2 kopper vann og rør godt.
steg 2 av 5
Hell deretter vannet med egget i melet.
steg 3 av 5
Rør mel og væske med en treskje til deigen kommer sammen i en stor klump.
steg 4 av 5
Deretter overfører du deigen til et melet bord på bordet. Smør hendene med vegetabilsk olje og elt deigen godt i 15 minutter til den er jevn.
steg 5 av 5
Kjevle den elte deigen til en bolle. Legg den deretter i en plastpose og sett i kjøleskap i 30 minutter. I løpet av denne tiden blir den elastisk og ruller godt ut til et tynt lag. Du kan begynne å danne manti med hvilken som helst fylling.
Deilige og vellykkede retter!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *