Usbekisk deig til manti
0
763
Kjøkken
asiatisk
Kaloriinnhold
150,6 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
20 minutter.
Proteiner *
9 gr.
Fett *
8,5 gr.
Karbohydrater*
27,1 gr.
Tynn, sterk, delikat, litt gjennomsiktig - slik blir deigen til usbekisk manti. Den rives ikke når den rulles og koker ikke over når du lager mat. Manti på en slik test vil bli saftig og beholde formen.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi blander. En melaktig masse vil gradvis danne seg, bestående av separate stykker. Deretter sprer vi den resulterende massen på bordet og begynner å elte den med hendene for å danne en deigkule. Det skal bli glatt, elastisk, ikke klebrig til hendene. Tilsett mer mel om nødvendig. Form en rund bolle av deigen og legg den i en bolle. Vi lukker bollen med et lokk eller strammer den med en film, slik at deigen ikke tørker ut. La stå ved romtemperatur i omtrent tretti til førti minutter for modning.
God appetitt!