Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Deig til manti med stivelse

Deig til manti med stivelse

0
650
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 77 kcal
Porsjoner 20 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 2 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 16,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Deig til manti med stivelse
Innhold

Prøv oppskriften på pyogodydeig eller koreansk manti. Dette er en veldig velsmakende rett, og mantiene i seg selv er gjennomsiktige og virker skjøre som glass.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi renser potetene. Skjær hver knoll i 4 biter og ha den i en kjele. Fyll deretter potetene med 1,5 liter vann. Salt, kok til det er kokt. Elt poteter i vann. Vi heller ikke ut buljongen og sørger for at den forblir varm! Pisk potetene forsiktig med en blender slik at det ikke blir klumper.
steg 2 av 6
Vi tar stivelse, siver den gjennom en fin sil i en beholder.
steg 3 av 6
Hell potetbuljong til stivelsen. Vi gjør dette gradvis og rører massen med en treskje.
steg 4 av 6
Elt deigen. Det er bedre å gjøre dette med hansker for å unngå brannskader. Valgfri. Deigen skal alltid være varm. For å oppnå dette, ta en kjele, hell varmt vann i den og legg en beholder med deig på toppen.
steg 5 av 6
Riv nå små biter av deigen og rull ballene (under deigering, behold deigen under filmen og dekk den med et håndkle på toppen).
steg 6 av 6
Rull ut kulene, dypp dem i stivelse (ikke mel!). Deigen er klar, det gjenstår bare å tilsette fyllet. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *