Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Deig til dumplings og dumplings
  4. ➠ Deig til dumplings med mineralvann

Deig til dumplings med mineralvann

0
1368
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 173,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 8,2 gr.
Fett * 7,7 g
Karbohydrater* 40,1 g
* per 100 gr. produkt
Deig til dumplings med mineralvann
Innhold

Ved å bruke mineralvann kan du lage en universell deig, ikke bare for dumplings, men også for dumplings, manti og paier. Den ruller lett ut, fester seg ikke til håndflatene og bordet og krever ikke mye mel når den rulles. Bruk vann med mye kullsyre til deigen, ettersom gassbobler gjør deigen myk, luftig og dumplings blir bedre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Bryt et egg i en bolle for elte deig, hell mineralvann, vegetabilsk olje til det og tilsett salt og sukker. Rør disse ingrediensene med en skje slik at salt og sukker er fullstendig oppløst.
steg 2 av 4
Tilsett deretter den nødvendige mengden mel til denne flytende deigbunnen gjennom en sil.
steg 3 av 4
Bland først mel med mineralvann med en skje. Elt deretter deigen godt med hånden. Elt deigen til den fester seg til håndflaten og siden av gryten. Deigen skal være fast og smidig.
steg 4 av 4
Rull deigen blandet med mineralvann til en bolle og la den stå i et fat i 20 minutter for å hvile, dekk den med en serviett. Etter denne tiden kan du lage dumplings.

Lykke til med matlagingen!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *