Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Deig til dumplings og dumplings
  4. ➠ Deig til dumplings klassisk oppskrift på vann

Deig til dumplings klassisk oppskrift på vann

0
1549
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 174,3 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 8,2 gr.
Fett * 4,5 gr.
Karbohydrater* 24,7 g
* per 100 gr. produkt
Deig til dumplings klassisk oppskrift på vann
Innhold

Den klassiske oppskriften på deig i vann til dumplings er basert på tre viktige forhold: overholdelse av proporsjonene til legging av produkter, bruk av isvann og god kvalitet på alle ingrediensene. Deigen viser seg å være universell, og du kan lage dumplings, dumplings, ravioli og khinkali av den.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sikt den nødvendige mengden premiummel i et fat som er praktisk til elting av deig.
steg 2 av 5
Ta et halvt glass siktet mel. Hun vil trengs litt senere.
steg 3 av 5
Kok opp vann på forhånd og avkjøl deretter i kjøleskapet. Løs opp salt i natron og hell vann i mel. Bryt egg i mel også.
steg 4 av 5
Begynn å elte deigen med en gang med hånden. Overfør deretter den elte deigen til arbeidsflaten på bordet, og hell resten av melet på den.
steg 5 av 5
Elt deretter deigen med hendene i minst 15 minutter. Under elting er det lurt å gi ham 5 minutter hvile og deretter fortsette prosessen. Legg den elte deigen i en pose i 30 minutter, slik at den blir elastisk og smidig. Etter denne tiden kan du begynne å forme dumplings.

Gled dine nærmeste med saftige og aromatiske dumplings!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *