hjem
➠ Deig
➠ Deig til dumplings og dumplings
➠ Deig til dumplings med egg og vegetabilsk olje

Deig til dumplings med egg og vegetabilsk olje

2292

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 270,4 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 16,1 gr.

Fett * 15,2 g

Karbohydrater* 48,7 g

Deig til dumplings med egg og vegetabilsk olje

Innhold

Deigen til dumplings med egg og vegetabilsk olje viser seg å være veldig velsmakende og appetittvekkende. Disse to produktene er den virkelige hemmeligheten bak å lage kvalitet, elastisk deig. Med en slik deig blir retten fantastisk! Og det er veldig enkelt og raskt å lage mat!

Tips: For deigen er det best å velge premiummel. Den inneholder mer gluten, takket være at deigen er av plast, og dumplings ikke faller fra hverandre.

Ingredienser

Hvetemel 500 - 550 gr. Vann 200 ml. Egg 1 PC. Salt 0,5 ts Vegetabilsk olje 2 ss

Tilberedningsprosess

Sikt melet med en sil og tilsett salt.

Nå varmer vi vannet opp til omtrent 30-40 grader, så melet vil spre seg raskere.

Tilsett vann og egg i melet, elt deigen.

Elt deigen i ca 10 minutter slik at den er tilstrekkelig elastisk.

Dekk til med folie eller et håndkle slik at deigen ikke tørker ut, og la den hvile i 30 minutter. I løpet av denne tiden er melet og væsken helt. Connect, noe som betyr at deigen ikke faller fra hverandre under tilberedningen.

God appetitt!