Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ pizza deig
  4. ➠ Øyeblikkelig tørr gjærpizzadeig

Øyeblikkelig tørr gjærpizzadeig

0
1454
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 393,5 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 10 min.
Proteiner * 11,8 g
Fett * 14,2 g
Karbohydrater* 104,2 g
* per 100 gr. produkt
Øyeblikkelig tørr gjærpizzadeig
Innhold

Tørr gjærpizzadeig elter veldig raskt. Det tar ikke mye tid å stå opp heller. Det er nok å la gjæren aktivere og løsne totalmassen litt. Videre, når du baker, stiger deigen, og bunnen av pizzaen blir myk, mør og med en gyllenbrun skorpe. Enhver fylling kan brukes, men husk fortsatt at det er bedre å begrense bruken av produkter som er for våte.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi forbereder produkter for å lage deig. Vi varmer opp melk på komfyren eller i mikrobølgeovnen til den er varm. Den nødvendige temperaturen til væsken er omtrent førti grader.
steg 2 av 5
Hell tørr gjær, salt og granulat i melken. Rør blandingen til gjærgranulatene er oppløst.
steg 3 av 5
Hell deretter halvparten av den angitte mengden mel og kna til den er jevn. Vi lar den resulterende røren stå på et varmt sted i tjue minutter for å aktivere gjæren. Det er veldig praktisk å bruke en forvarmet ovn til 40 grader til disse formålene.
steg 4 av 5
Deretter introduserer du den resterende mengden mel, bland og fordel deigen på en arbeidsflate som er drysset med mel.
steg 5 av 5
Vi elter deigen til en ball - massen viser seg å være elastisk, men myk, elastisk. Kjevle ut deigen til et lag for å danne en pizza og la den heve i ytterligere ti til femten minutter, legg deretter ut fyllet og ordne pizzaen. Det anbefales å bake pizza på en slik deig i en ovn som er forvarmet til 190 grader på lavere nivå.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *