Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ pizza deig
  4. ➠ Pizzadeig på vann med gjær og egg

Pizzadeig på vann med gjær og egg

0
821
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 301,3 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 14,1 gr.
Fett * 13,4 gr.
Karbohydrater* 69,5 g
* per 100 gr. produkt
Pizzadeig på vann med gjær og egg
Innhold

Selv hjemme kan du lage en tynn deig som i et pizzeria. Vanligvis er dette en gjærdeig, hvis du følger en trinnvis oppskrift, vil det ikke være vanskelig å elte det.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Varm vannet til en temperatur på 36-40 grader, tilsett en spiseskje sukker og gjær, rør. Legg denne blandingen på et varmt sted til det oppstår et skum.
steg 2 av 7
Pisk egget med salt og resten av sukkeret, tilsett deretter smøret og bland godt igjen.
steg 3 av 7
Kombiner eggemasse og gjærmasse.
steg 4 av 7
Sikt melet gjennom en fin sil. Hell mel i porsjoner i en bolle og rør godt hver gang.
steg 5 av 7
Når deigen er fast nok, elter du den med hendene. Den skal være myk, elastisk og lett å komme av hendene.
steg 6 av 7
Smør en bolle med vegetabilsk olje, legg deigen i den, dekk til med et rent håndkle og la stå i 40-60 minutter på et varmt sted.
steg 7 av 7
Elt deigen som har kommet opp med hendene litt, og begynn å rulle ut pizzakakene.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *