hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Paideig uten egg og uten gjær

Paideig uten egg og uten gjær

3580

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 356,6 kcal

Porsjoner 1 port.

Matlagingstid 15 minutter.

Proteiner * 10,7 g

Fett * 13,1 gr.

Karbohydrater* 93,4 g

Innhold

Jeg vil dele en flott og lettlagd oppskrift på paideig uten bruk av egg og gjær. Etter min mening er dette den perfekte oppskriften som kan brukes til å lage ikke bare paier, men også pizza eller kalk.

Ingredienser

Hvetemel 700 gr. Vegetabilsk olje 50 ml. Granulert sukker 1,5 ss Bakepulver 1 ts Salt 1 ts Kefir 500 ml

Tilberedningsprosess

Forbered først alle ingrediensene du trenger for å lage en rask deig.

I en dyp beholder kombineres nødvendig mengde kefir, forvarmet til varm tilstand, salt, granulert sukker og vegetabilsk olje. Rør grundig til sukker- og saltkrystallene er helt oppløst.

Sikt deretter den nødvendige mengden premium hvetemel i flere trinn.

Elt til en myk elastisk deig.

Rull den tilberedte deigen med en kjevle til et lag på omtrent 1 centimeter tykt.

Del visuelt mengden natron som er angitt i oppskriften i tre deler. Dryss deigen i ett stykke og fordel natronen jevnt over hele overflaten med hendene.

Brett deretter deigen flere ganger for å lage en konvolutt.

Kjevle ut deigen igjen med en kjevle til et lag på omtrent 1 centimeter tykt. Dryss litt av natron på deigen igjen, fordel det jevnt over hele overflaten med hendene.

Brett deigen flere ganger igjen for å lage en konvolutt. Og rull deretter deigen ut med en kjevle til et lag på omtrent 1 centimeter tykt.

Dryss resten av natron på deigen, og fordel den jevnt over hele overflaten med hendene.

Brett deigen flere ganger igjen for å lage en konvolutt. Legg den deretter i en dyp beholder og dekk til med film eller et rent kjøkkenhåndkle og la den hvile i 20 minutter.