hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Deig til paier uten egg og gjær på kefir

Deig til paier uten egg og gjær på kefir

2641

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 352 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 8,5 gr.

Fett * 17,9 gr.

Karbohydrater* 71,4 gr.

Deig til paier uten egg og gjær på kefir

Innhold

I dag vil jeg dele en fantastisk oppskrift på deig til paier tilberedt i kefir uten egg og gjær. Deigberedningsprosessen tar ikke lang tid. Denne deigen kan ikke bare brukes til å lage paier, men også kalk og andre hjemmelagde kaker.

Ingredienser

Hvetemel 400 gr. Rømme 2 ss Granulert sukker 1 ss Bakepulver 0,5 ts Salt 1 ts Kefir 200 ml. Vegetabilsk olje 2 ss

Tilberedningsprosess

Hell den nødvendige mengden kefir i en metallskål, og tilsett deretter rømme, sett på en liten brann og varm litt til den er varm.

Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i den oppvarmede kefiren. Bland godt.

Tilsett granulert sukker, salt og natron og bland grundig til det er oppløst og en karakteristisk skummende reaksjon dannes. Sikt deretter gradvis halvparten av den nødvendige mengden hvetemel, bland godt.

Sikt det resterende hvetemelet og bland godt.

Etter det elter deigen godt med hendene og ruller til en ball. Legg den i en dyp bolle og dekk til med film eller lokk med et rent kjøkkenhåndkle. La deigen hvile i 15-20 minutter.