hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Deig til paier uten egg i vann med tørr gjær

Deig til paier uten egg i vann med tørr gjær

1805

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 332,7 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 12,5 g

Fett * 12,8 g

Karbohydrater* 102,6 g

Deig til paier uten egg i vann med tørr gjær

Innhold

Deilig deig til paier kan tilberedes uten egg, og med gjær viser det seg å være spesielt frodig og appetittvekkende. Det er ganske enkelt å lage mat, det viktigste er å følge oppskriften, så vil deigen vise seg å være av høy kvalitet og luftig.

Ingredienser

Hvetemel 500 gr. Vann 250 ml. Tørrgjær 5 gr. Granulert sukker 0,5 ts Salt 0,5 ts Vegetabilsk olje 1,5 ss

Tilberedningsprosess

Vi varmer opp vannet til 35%, tilsett salt, sukker, 1 ss. mel og tørr gjær. Bland alt grundig til det er jevnt.

Deretter dekker vi bollen med deigen og legger den på et varmt sted i 30 minutter. (også temperaturen bør ikke være høyere enn 35 grader, ellers dør gjæren). Deigen er klar når bobler dukker opp og faller på overflaten.

Tilsett nå resten av melet og vegetabilsk olje til deigen, elt deigen. Deigen skal være litt klissete og tyktflytende, elt deigen med hendene i 10 minutter.