Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Kalkmassedeig
  4. ➠ Deig til kinnhår i ovnen

Deig til kinnhår i ovnen

0
1450
Kjøkken Tatarskaya
Kaloriinnhold 199,9 kcal
Porsjoner 12 port.
Matlagingstid 110 minutter
Proteiner * 7,5 g
Fett * 7,7 g
Karbohydrater* 61,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Deig til kinnhår i ovnen
Innhold

I ovnen er wak-hvite mer frodige og ikke like fete som de stekt i vegetabilsk olje. Her er hvordan du enkelt elter deigen for deilige hvite.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Varm vannet til 30-40 grader, hell det i en bolle. Hell sukker i vannet.
steg 2 av 7
Tilsett deretter tørr gjær, bland med vann. For å aktivere gjæren, la denne massen stå på et varmt sted i 20 minutter.
steg 3 av 7
Når gjæren begynner å virke, vil det oppstå skum på overflaten av vannet.
steg 4 av 7
Tilsett deretter salt til gjærmassen, bland.
steg 5 av 7
Sikt mel og tilsett porsjoner i en bolle. Rør deigen etter hver porsjon.
steg 6 av 7
Når deigen blir glatt, hell i vegetabilsk olje, fortsett å elte med hendene.
steg 7 av 7
Den ferdige deigen skal være glatt og elastisk. La deigen stå i 20 minutter, i løpet av denne tiden vil gluten svelle. Vend deretter hendene rundt deigen igjen, og la den heve i en halv time. Etter en halv time elter deigen igjen og lar den stå igjen i 30 minutter. Etter det kan du begynne å forme kalkingen.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *