Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Deig for chebureks
  4. ➠ Deig til kaker på vann uten egg

Deig til kaker på vann uten egg

0
2423
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 437,5 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 13,5 g
Fett * 1,4 gr.
Karbohydrater* 90,3 g
* per 100 gr. produkt
Deig til kaker på vann uten egg
Innhold

Den berømte tatariske forretten, pasties, har lenge vært fast forankret i vårt daglige kosthold. Det er ikke vanskelig å elte en lett og luftig deig til bakverk hjemme. Takket være tilsetning av vodka i deigen, blir den mer elastisk, og ved steking dannes en sprø skorpe.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Kok opp vannet, hell det i en bolle, tilsett salt og et glass mel. Bland ingrediensene raskt.
steg 2 av 4
Dryss det siktede melet i porsjoner og fortsett å elte deigen. Når deigen er veldig tykk, elter du den med hendene. Gjør dette til det slutter å holde seg til hendene.
steg 3 av 4
La deretter deigen hvile i 10-15 minutter og elt den godt igjen med hendene. Slik elting i to trinn vil tillate deg å få en tett, men samtidig mør deig.
steg 4 av 4
Del deigen i flere like store deler, kjevle dem ut og lag bakverk.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *