hjem
➠ Deig
➠ Deig for chebureks
➠ Chouxdeig med bobler

Chouxdeig med bobler

1855

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 321,6 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 15,1 gr.

Fett * 8,3 gr.

Karbohydrater* 45,6 gr.

Innhold

Elastisk, tykk, veldig velsmakende og appetittvekkende deig tilberedes best i kokende vann. Chouxdeigen vil gjøre pastiene rett og slett fantastisk. Den skarpe skorpen med delikate bobler vil ikke forlate noen likegyldige! Rett og slett deilig!

Ingredienser

Hvetemel 500 gr. Vann 210 ml. Salt 1 klype Egg 1 PC.

Tilberedningsprosess

Vi setter vannet på bålet og koker det opp. Løs opp saltet i den.

Sikt melet gjennom en sil og bland med et egg. Tilsett nå kokende vann og rør raskt. Vi former deigen forsiktig med en slikkepott, og når den avkjøles litt, fortsetter vi å elte massen med kreps.