Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varmtvannsdeig til manti

Varmtvannsdeig til manti

0
553
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 158,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 9,4 gr.
Fett * 8,9 gr.
Karbohydrater* 28,5 g
* per 100 gr. produkt
Varmtvannsdeig til manti
Innhold

Oppskriften på deig til manti i varmt vann eller vaniljesaus, bør være i armen til hver husmor. En slik deig er "respektert" for sin elastisitet og smidighet, hvis hemmelighet ligger i den sterke melmelten, brygget med kokende vann. En slik deig vil også bli verdsatt av de husmødrene som ikke har evnen til å jobbe med deigen og er "redde for kjevlen".

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Først og fremst forbereder du alle produktene for elting av mantdeigen.
steg 2 av 6
Bryt et kyllingegg i en liten kopp eller bolle, tilsett salt og rør egget med en visp uten å slå.
steg 3 av 6
Hell den nødvendige mengden hvetemel i en bolle for å elte deigen gjennom en sil, hell en skje vegetabilsk olje og bland mel og smør med en skje.
steg 4 av 6
Hell deretter et glass kokende vann i denne blandingen og rør alt raskt og intensivt med en skje slik at melet brygges samtidig, ellers blir kvaliteten på deigen forstyrret.
steg 5 av 6
Deretter til denne massen, og den vil avkjøles litt, hell eggeblandingen og elt deigen med hendene. På dette tidspunktet kan du tilsette litt mel for å gjøre deigen stram og ikke feste seg til håndflatene.
steg 6 av 6
Deretter overfører du deigen til et melet arbeidsflate og elter videre i 10-15 minutter. Rull deigen til manti blandet i kokende vann til en bolle, la den hvile i 20-30 minutter, legg den i en pose og begynn deretter å forme manti.
Deilige og vellykkede retter!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *