Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttpaier
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kefirdeig uten olje til kyllingboller

Kefirdeig uten olje til kyllingboller

0
1900
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 158,3 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 35 minutter
Proteiner * 8,7 g
Fett * 10,8 g
Karbohydrater* 15,5 g
* per 100 gr. produkt
Kefirdeig uten olje til kyllingboller
Innhold

Hvis du vil glede dine nærmeste, må du tilberede en kurnik. Til matlaging av kylling bruker jeg oftest deig tilberedt i henhold til denne oppskriften. Deigen, tilberedt på kefir uten smør, viser seg å være uvanlig mør og myk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Sikt halvparten av den nødvendige mengden hvetemel og natron som tidligere er siktet gjennom en fin sil i en dyp beholder, tilsett salt og bland godt. Hell gradvis i kefir ved romtemperatur og rør.
steg 2 av 13
Bryt kyllingegget i en liten beholder og visp til det er glatt. Ha det piskede egget i deigen og bland godt.
steg 3 av 13
Sikt den andre halvdelen av hvetemelet i den resulterende deigen. Rør og elt deretter godt, ha i en ball, legg i en plastpose og sett i kjøleskap i 20-30 minutter.
steg 4 av 13
Vask potetene godt, skrell dem med en grønnsaksskreller, og kok deretter til de er halvkokte i saltet vann, avkjøl deretter og skjær dem i små biter.
steg 5 av 13
Skrell løkene, skyll i kaldt vann og finhakk deretter. Stek til det er mykt i litt vegetabilsk olje.
steg 6 av 13
Kyllingekjøtt - kyllingbryst eller kyllinglårfilet, vask godt, tørk med tørkepapir, skjær deretter i tynne skiver.
steg 7 av 13
Varm en dyp stekepanne over middels varme, tilsett litt vegetabilsk olje. Legg kyllingkjøttet i skiver under konstant omrøring, stek i noen minutter. Smak til med salt og pepper. Røre.
steg 8 av 13
Bekled et stekebrett med bakepapir. Del den hvilte deigen i 2 deler, rull hver del med en kjevle til et jevnt rektangulært lag på omtrent 1 centimeter tykt. Legg på et stekebrett. Ha halvparten av potetene på deigen.
steg 9 av 13
Topp med stekt kylling og løk.
steg 10 av 13
Legg deretter ut den andre halvparten av potetene.
steg 11 av 13
Legg et andre deiglag på toppen av fyllet. Klem godt i kantene på deigen, form pynt fra restene av deigen.
steg 12 av 13
Pisk kyllingeplommen med en visp eller gaffel, og smør deretter kyllingen på toppen med den resulterende massen ved hjelp av en silikonbørste. Sett kyllingen i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i 45 minutter.
steg 13 av 13
Server den ferdige kyllingen.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *