Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttpaier
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Deig på kefir uten egg til kyllingfjærfe

Deig på kefir uten egg til kyllingfjærfe

0
2417
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 155,7 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 35 minutter
Proteiner * 6,6 gr.
Fett * 4,2 gr.
Karbohydrater* 24,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Deig på kefir uten egg til kyllingfjærfe
Innhold

I antikken i Russland var kurnik en utsmykning av enhver festlig feiring. Kurnik er et deilig hjemmelaget bakverk fylt med kyllingkjøtt. I dag foreslår jeg å bruke oppskriften og lage deigen på kefir uten egg til kyllingen. Deigen er myk og elastisk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Smelt smør ved romtemperatur i vannbad eller i mikrobølgeovn. Tilsett deretter den nødvendige mengden kefir ved romtemperatur. Bland grundig til det er jevnt med en visp.
steg 2 av 6
Sikt den nødvendige mengden hvetemel og natron i en separat dyp beholder med en fin sil, tilsett salt og bland godt. Hell deretter i de tilberedte flytende ingrediensene og bland godt.
steg 3 av 6
Legg deigen på en ren arbeidsflate på bordet, elt godt, saml i en klump, legg i en plastpose og sett den i kjøleskapet i ca 20-25 minutter.
steg 4 av 6
Mens deigen hviler i kjøleskapet, tilbereder du det velduftende fyllet. Del den avkjølte deigen i to deler, rull hver del med en kjevle til en jevn sirkel på 5-7 millimeter tykk.
steg 5 av 6
Legg det tilberedte fyllet i midten av den rullede deigen og fordel det jevnt. Klem forsiktig kantene på deigen. Lag en dekor av restene av deigen.
steg 6 av 6
Sett kurnikken i en forvarmet ovn til 180 grader og stek til en jevn gylden skorpe. Deigen på kefir uten å bruke egg kan brukes ikke bare til matlaging av kylling, men også til andre hjemmelagde bakevarer.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *