hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Kefirdeig til paier med egg og løk i en panne

Kefirdeig til paier med egg og løk i en panne

1643

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 153,5 kcal

Porsjoner 18 havn.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 6,4 gr.

Fett * 6,6 gr.

Karbohydrater* 32,1 gr.

Kefirdeig til paier med egg og løk i en panne

Innhold

Et ufravikelig mesterverk av hjemmelaget mat er egg og grønne løk paier. Delikat og luftig deig til dem eltes med kefir. Paiene vil bli tilberedt raskt og enkelt. De er gode til lunsj og middag, og til en matbit.

Ingredienser

Hvetemel 580 g Kefir 300 ml. Vegetabilsk olje 4 ss Egg 1 PC. Salt 2 ts Granulert sukker 1,5 ss Bakepulver 1 ts

Tilberedningsprosess

Forbered først mengden mat som er angitt i oppskriften.

Hell halvparten av melet siktet på en sil i en bolle for elting av deigen.

Hell yoghurten som er oppvarmet i mikrobølgeovnen i en annen rett. Pisk deretter inn et egg, tilsett 3 ss vegetabilsk olje og visp til det er jevnt.

Hell kefirblandingen i melet og tilsett brus med eddik. Visp disse ingrediensene sammen. Du bør ha en deig med konsistensen av fettfattig rømme.

Tilsett deretter den andre halvdelen av melet til denne deigen og elt deigen slik at den tar opp alt melet.

Smør hånden med resten av smøret og overfør deigen til en arbeidsflate som er drysset med mel. Elt deigen godt i 3 minutter. Den skal være myk, skånsom og ikke holde seg til håndflatene.

Rull deretter deigen til en bolle, og la den hvile i 30 minutter med et stykke film. I løpet av denne tiden vil det bli veldig formbart og vil fungere godt med det.