Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kokende vanndeig uten egg til manti

Kokende vanndeig uten egg til manti

0
579
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 167,3 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 8,4 gr.
Fett * 3,8 g
Karbohydrater* 28,3 g
* per 100 gr. produkt
Kokende vanndeig uten egg til manti
Innhold

Hvis du planla å lage manti, og det ikke var egg hjemme, er det greit. Tross alt kan deigen til manti tilberedes uten dem. Og det som er interessant, de blir ikke verre enn den klassiske versjonen på egg: den samme elastikken og slitesterk. Vi elter den med vaniljesausmetoden - dette er delvis hvorfor deigen til slutt kommer sterk og mør ut.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vi måler den angitte mengden vann, tilsett salt og varm det opp til koking.
steg 2 av 7
Mens vannet varmes opp, sikt du den nødvendige mengden hvetemel i en bred bolle. Vi gjør en fordypning i det.
steg 3 av 7
Hell kokende vann i fordypningen i små porsjoner, prøv å røre godt etter hver tilsetning. Store vaniljesmuler vil gradvis danne seg.
steg 4 av 7
Ha smør hver for seg, kutt i biter, i en kjele og smelt det til det er flytende.
steg 5 av 7
Hell flytende smør i den resulterende smula og bland. Når det allerede er vanskelig å røre med en skje, sprer vi den resulterende massen på bordet og elter den med hendene for å danne en deigkule. Det skal bli glatt, elastisk, ikke klebrig til hendene. Tilsett mer mel om nødvendig.
steg 6 av 7
Vi danner en glatt bolle av deigen, pakker den inn i en folie slik at overflaten ikke tørker ut. La stå på bordet i tretti til førti minutter for å modnes.
steg 7 av 7
Etter det skjærer vi deigen i biter. Vi ruller hver del til et tynt lag. Vi skjærer i emner, pakker fyllet i dem og danner manti på vanlig måte.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *