Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Belyashi, kjøttpaier
  3. ➠ Belyashi med kjøtt
  4. ➠ Melkedeig til hvite i ovnen

Melkedeig til hvite i ovnen

0
511
Kjøkken Tatarskaya
Kaloriinnhold 179,8 kcal
Porsjoner 12 port.
Matlagingstid 130 minutter
Proteiner * 8,7 g
Fett * 11,7 g
Karbohydrater* 24,5 g
* per 100 gr. produkt
Melkedeig til hvite i ovnen
Innhold

Det er med stor glede jeg vil dele min favorittoppskrift på en uvanlig velsmakende deig til hvite tilberedt i melk. Bakverk tilberedt på en slik deig er velsmakende, myke og møre. Denne deigen kan brukes til å lage paier og paier, samt andre hjemmelagde bakevarer.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Forbered alle ingrediensene du trenger for å lage den saftige hvite deigen. Varm opp melken til den er varm. Fjern kyllingegg fra kjøleskapet på forhånd for å varme dem ved romtemperatur.
steg 2 av 7
Hell melk forvarmet til en varm tilstand i en dyp bolle, tilsett tørr hurtigvirkende gjær, salt og granulert sukker. Bland godt. La det stå på et varmt sted for å aktivere gjæren.
steg 3 av 7
Tilsett kyllingegg i den matchede deigen, sikt hvetemel gjennom en fin sil. Elt til en myk, elastisk deig, dekk til med et rent kjøkkenhåndkle eller en film og la den heve i et lunt sted i 1 time.
steg 4 av 7
Skrell løk, skyll i kaldt vann. Hakk fint og bland med kjøttdeig. Smak til med salt og sort pepper etter smak. Rør fyllet grundig til det er glatt.
steg 5 av 7
Pisk den matchende gjærdeigen og del den i like deler, kjevle den ut med en kjevle eller strekk den med hendene til en kake. Legg det tilberedte saftige kjøttfyllet i midten. Tape opp kantene på deigen slik at det er et lite hull i midten. Legg på et stekebrett kledd med bakepapir.
steg 6 av 7
Rist eggeplommen med melk og børst den hvite med en silikonbørste. Sett bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek hvittene i 40-50 minutter. Fjern de ferdige hvittene fra ovnen.
steg 7 av 7
Avkjøl bakervarer litt og server. Denne deigen kan brukes til å bake dine favoritt bakverk både i formen og i ovnen.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *