Melkedeig til kystyby med poteter i tatarisk stil
0
3763
Kjøkken
Tatarskaya
Kaloriinnhold
187,5 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
20 minutter.
Proteiner *
9,5 g
Fett *
7 gr.
Karbohydrater*
23,4 gr.
I oppskriften vil vi analysere i detalj hvordan du tilbereder deig til tatarisk kystyby med poteter. Generelt er det tilberedt ganske enkelt fra produktene som er tilgjengelige i hvert hjem. Men det er noen viktige ting du må huske på for å få virkelig velsmakende tortillaer.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Først av alt, når du forbereder deigen, varm melken - du trenger en varm temperatur i området 40 grader. Dette er viktig ettersom det påvirker massens elastisitet og konsistens. Hell den oppvarmede melken i en bolle, tilsett egg, salt og smør smeltet til flytende tilstand. Rør med en visp til den er jevn.
Etter at den angitte tiden har gått, må deigen deles i porsjoner. Du kan ganske enkelt danne en "pølse" og skjære den i biter. Det omtrentlige antallet segmenter er 8-10. Rull hver del til en ball og kjevle den ut med en kjevle til en tynn sirkel. Sirkelen skal ha en så stor størrelse at du kan steke den jevnt i en panne, uten rynker. Etter rulling kan du gi laget en ideell form ved å plassere en omvendt plate på den og kutte av det utstående overflødige rundt omkretsen med en kniv.
God appetitt!