Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Deig til dumplings og dumplings
  4. ➠ Deig på melk til dumplings og dumplings

Deig på melk til dumplings og dumplings

0
531
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 193,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 6,6 gr.
Fett * 1,8 gr.
Karbohydrater* 36,8 g
* per 100 gr. produkt
Deig på melk til dumplings og dumplings
Innhold

Hvis din husstand blir bedt om å lage dumplings eller dumplings, kan du ta med deg en annen oppskrift på elte deig - i melk med tilsetning av brus, tilsatt eddik. En slik deig vil være veldig elastisk, lett å rulle ut til et tynt lag, ikke holde seg til håndflatene og ikke koke mykt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Forbered først alt du trenger for å lage dumplings eller dumplings: mat i riktig mengde og passende retter. Sørg for å sile melet på en sil for å berike det med oksygen og hell det i en bolle for å elte deigen.
steg 2 av 6
Tilsett deretter en halv teskje salt i melet. Bland disse tørre ingrediensene godt med en skje.
steg 3 av 6
Skje natron med bordeddik og tilsett det i en bolle med mel.
steg 4 av 6
I midten av melet, lag en liten fordypning med en skje og hell et glass melk i den, ikke kaldt, men ved hjemmetemperatur, i en tynn stråle. Rør mel med melk umiddelbart med en skje.
steg 5 av 6
Når melet har tatt opp all væsken og deigen begynner å samle seg i en klump, overfører du den til en arbeidsflate som er drysset med mel. Elt deretter deigen med hendene i 7-10 minutter til en homogen tett-elastisk konsistens.
steg 6 av 6
Rull den elte deigen til en bolle, dekk til med et serviett og la den hvile i en halv time. I løpet av denne tiden kan du tilberede en deilig fylling for dumplings eller dumplings, og du kan begynne å forme produktene dine.
Enkelt arbeid og deilig mat!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *