hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Melkedeig med gjær til paier som lo i en panne

Melkedeig med gjær til paier som lo i en panne

2184

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 334,2 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 100 minutter

Proteiner * 13,9 gr.

Fett * 14,2 g

Karbohydrater* 70,6 g

Melkedeig med gjær til paier som lo i en panne

Innhold

I dag vil jeg dele en fantastisk oppskrift på melkeig med gjær til paier. Paier på en slik deig viser seg å være utrolig luftige og luftige. Sørg for å lage en slik deig og glede familien din med deilige hjemmelagde kaker.

Ingredienser

Hvetemel 450 gr. Granulert sukker 1 ts Tørrgjær 25 gr. Salt 0,25 ts Kumelk 250 ml. Vegetabilsk olje 1 ss Egg 1 PC.

Tilberedningsprosess

Først og fremst forbereder du alle ingrediensene du trenger for å lage den luftige deigen.

Sikt den nødvendige mengden hvetemel i en dyp beholder gjennom en fin sil.

I en dyp beholder kombineres den nødvendige mengden forvarmet melk og presset gjær, tilsett granulert sukker og bland grundig til det er helt oppløst. Stram deigen med husholdningsfilm og la stå i ca 15 minutter.

Hell den godt egnede deigen i en dyp beholder. Bryt deretter kyllingegget, tilsett nødvendig mengde vegetabilsk olje og salt, bland godt.

Tilsett deretter gradvis den nødvendige mengden hvetemel, bland godt.

Etter det elter deigen godt med hendene og ruller til en stor ball.

Legg den i en dyp bolle og dekk til med et rent kjøkkenhåndkle.

Når deigen har hevet nok og økt volum, elter du den litt og lar den heve igjen.

Del den matchede deigen i like deler. Kjevle ut med en kjevle, legg ut favorittfyllet ditt og lag pene paier.

Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i en dyp stekepanne med en tykk bunn, og legg deretter de tilberedte paiene. Stek favorittpaiene dine til de er deilig gyldenbrune på alle sider.

God appetitt!