Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Paideig
  4. ➠ Rømmedeig til paier i ovnen

Rømmedeig til paier i ovnen

0
1565
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 128,4 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fett * 6,8 g
Karbohydrater* 12,2 g
* per 100 gr. produkt
Rømmedeig til paier i ovnen
Innhold

Gjær er en ganske lunefull ting: enten liker de ikke temperaturen, eller så hever deigen bare ikke. Derfor vil vi i dag lære å lage en rask, allsidig paideig. Og siden vi ikke tilsetter sukker til deigen, så kan vi gjøre fyllet både kjøtt og søtt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Ha det myke smøret i en dyp bolle og tilsett egg der. Du kan skjære smøret i biter og gradvis tilsette eggene mens du pisker, slik du vil.
steg 2 av 5
Tilsett rømme, salt og brus. Slå alt godt igjen.
steg 3 av 5
Sikt først 2 kopper mel og pisk deigen med en mikser.
steg 4 av 5
Deretter sikter vi det resterende melet i deigen og elter det for hånd. Deigen skal ikke komme rennende ut. Den kan bare klamre seg lett til hendene. Det er heller ikke verdt å overdrive det med mel, for ikke å forstyrre den luftige konsistensen til fremtidige paier.
steg 5 av 5
Dekk den ferdige deigen med en film eller et håndkle og la den hvile i kjøleskapet i 1,5-2 timer. Det er det, deigen er klar! Vi tar ut favorittfyllene våre og danner paier!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *