Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Paideig
  4. ➠ Deig med rå gjær til patties i ovnen

Deig med rå gjær til patties i ovnen

0
2864
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 332,7 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 12,5 g
Fett * 12,8 g
Karbohydrater* 102,6 g
* per 100 gr. produkt
Deig med rå gjær til patties i ovnen
Innhold

Med stort ønske vil jeg dele en oppskrift på en uvanlig velsmakende deig med rå gjær til paier. Paier på en slik deig kan tilberedes både i ovnen og i en panne. Jeg bruker vanligvis denne deigen til å lage paier i ovnen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 21
Først og fremst forbereder du alle nødvendige ingredienser for å lage rå gjærdeig.
steg 2 av 21
I en dyp beholder kombineres den nødvendige mengden varmt drikkevann og tørr gjær, tilsett granulert sukker og bland grundig til det er helt oppløst.
steg 3 av 21
Dekk deigen med et rent kjøkkenhåndkle og la den stå i ca 20 minutter.
steg 4 av 21
Etter utløpet av tiden vil deigen heve godt og øke i volum.
steg 5 av 21
Hell det matchende brygget i en dyp beholder.
steg 6 av 21
Sikt litt av hvetemelet gjennom en fin sil i deigen.
steg 7 av 21
Rør godt til den er jevn.
steg 8 av 21
Sikt litt av hvetemelet igjen gjennom en fin sil i deigen. Rør godt til den er jevn.
steg 9 av 21
Sikt den resterende mengden hvetemel gjennom en fin sil i deigen og bland.
steg 10 av 21
Tilsett deretter den nødvendige mengden vegetabilsk olje.
steg 11 av 21
Etter det elter deigen godt med hendene og ruller til en stor ball.
steg 12 av 21
Legg den i en dyp beholder.
steg 13 av 21
Dekk til med et rent kjøkkenhåndkle.
steg 14 av 21
Etter en stund vil deigen heve og øke i volum.
steg 15 av 21
Pakk det opp litt.
steg 16 av 21
Dekk til igjen med et rent kjøkkenhåndkle.
steg 17 av 21
La deigen heve igjen. Denne prosessen kan ta omtrent 30 minutter.
steg 18 av 21
Del den ferdige deigen i like deler.
steg 19 av 21
Kjevle ut deigen og legg favorittfyllet ditt i midten. Jeg brukte stekt kål. Form bøffene.
steg 20 av 21
Legg paiene på en ferdig stekeplate og sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek til de er møre.
steg 21 av 21
Avkjøl de ferdige paiene godt og server med de varme varme drikkene dine.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *