En velsmakende pizzadeig basert på melk, egg og mel tilberedes vanligvis på to måter: gjærfri og med gjær, etter valg av vertinnen.I denne oppskriften oppfordres du til å bruke tørrgjær. Mengden ingredienser spesifisert i oppskriften vil lage 2-3 store pizzaer. Du kan bruke en del av deigen med en gang, og sette den andre delen i fryseren.