Deig til manti og dumplings

I motsetning til vanlig vann i den klassiske oppskriften, gjør kokende vann deigen mer elastisk, egget mykere og mer elastisk, noe som forenkler prosessen med å rulle og forme ytterligere, og tilsetning av rømme vil også gjøre det veldig mørt.

Denne deigen har en rekke fordeler som klassiske oppskrifter ikke har. På grunn av vaniljesausbunnen viser den seg å være mykere og sterkere, ikke fester seg verken til hendene eller til arbeidsflaten, den tar lett ønsket form, så det er en glede å jobbe med en slik deig!

Dumplings er et ideelt hurtigmatalternativ. Men mye bedre og bedre enn butikkene som er laget hjemme med egne hender. Dessuten, hvis deigoppskriften for dem er like enkel og rask som den vi har forberedt for deg i dag!

Kefirdeig anses fortjent som den mest ømme og luftige. Det er til og med luftbobler synlige i den, fordi den ikke er tilstoppet med mel. Dumplings fra den vil vise seg å være myk og lett, noe som garantert vil glede alle, uten unntak.

Alle modeller av Kenwood brødprodusenter tilbyr programmer for elting av ulike deiger, inkludert dumplings. Moderne enheter har også mer passende funksjoner: "Deigboller", "Usyret deig", "Deig til nudler" og andre. Kenwood har instruksjoner som tydelig angir hva HP gjør og hvor lenge. Ved å nøye observere alle proporsjonene av ingrediensene får du en godt æltet og elastisk deig til dumplings innen en time, og du vil bli overbevist om at prosessen med å lage dumplings har blitt mer behagelig og enklere.

Hjemmelagde dumplings blir alltid verdsatt i mange familier, noe som ikke kan sies om butikkdumplings, fordi i tillegg til ingredienser av høy kvalitet, er en del av vertinnenes sjel investert i dem. Du tilbys en klassisk oppskrift på hjemmelagde dumplings med melk. Fra disse ingrediensene får du opptil 100 stykker, og de holder seg godt frosset.

Til tross for den lille sammensetningen av ingrediensene, krever husmødrene mye av deigen til dumplings: slik at den er elastisk og ruller godt ut, slik at det er praktisk å forme dumplings, slik at den ikke koker under tilberedning og ikke sprekker når den er frossen. Disse kravene vil bli oppfylt ved deig eltet med melk og vann i like store mengder og med tilsetning av egg.