
Tørk gjærpizzadeig i en brødmaskin
Denne pizzadeigen er ideell: svampete, myk, og gir en myk krumme og en rødaktig, sprø skorpe. Jeg må si at konsistensen til den ferdige eltedeigen ikke er stram, men ganske halvmyk, uformet, derfor er det litt upraktisk å kna den manuelt - den fester seg til hendene dine. Denne nyansen løses enkelt hvis du smører hendene med vegetabilsk olje. Og de som er den lykkelige eieren av en brødmaskin kan enkelt og bekvemt tilberede deigen i den. I denne oppskriften skal vi dvele nærmere på dette.