Tkemali fra aprikoser til kjøtt for vinteren
0
398
Kjøkken
Georgisk
Kaloriinnhold
106,8 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
26,1 gr.
Tkemali er en klassisk saus opprinnelig fra Georgia, som er laget av plommer, urter og hvitløk. Men hvis plommene ikke er stygge, kan tkemali enkelt lages av aprikoser, fordi de ligner plommer ikke bare fra det botaniske synspunktet, men også i smak. Både den ene og den andre kombinerer sødme og syrlighet.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Gå gjennom aprikosene, ødelagte frukter skal ikke brukes. Del dem i to med hendene eller med en kniv og fjern beinet fra hver. Legg dem i en dyp bolle, og legg den hakkede hvitløken der. Skyll urter og hakk dem også. Fjern den varme chilipepperen fra frøene og finhakk. Bestem mengden pepper som brukes i henhold til dine smakspreferanser. Send også grønt og paprika til aprikoser.
God appetitt!