Tkemali fra aprikoser for vinteren en klassisk oppskrift
0
400
Kjøkken
Georgisk
Kaloriinnhold
106,8 kcal
Porsjoner
1,5 l.
Matlagingstid
55 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
26,1 gr.
Tradisjonelt er tkemali laget av plommer og kirsebærplommer, men aprikos -tkemali er også deilig. Den komplementerer perfekt rødt kjøtt og kyllingretter med sin krydrede søte smak. Det er bedre å lage denne sausen flere ganger for å bestemme "din" mengde krydder og urter.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Ha de hakkede greenene, hvitløken og paprikaen i aprikospuréen. Bland godt. Hell i sukker (mengden avhenger av hvor søt aprikosen din er), salt og tilsett svart pepper. Røre. Smak til sausen og tilsett manglende ingredienser etter behov. Fordel den ferdige sausen i glassene, la den avkjøles helt, lukk deretter glassene tett med lokk og sett dem i kjøleskapet.
God appetitt!