Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali fra svisker

Tkemali fra svisker

0
519
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 162,4 kcal
Porsjoner 1,2 l.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 1,8 gr.
Fett * 3,8 g
Karbohydrater* 42,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Tkemali fra svisker
Innhold

Tkemali av høyeste kvalitet er hentet fra svisker. Den har tilstrekkelig naturlig syre, noe som gjør sausen uvanlig velsmakende og lar sausen lagres lenge. I denne oppskriften inviteres du til å lage denne georgiske sausen med hvitløk og paprika. En skje håndlaget tkemali vil tilføre kjøtt- og fiskeretter nye smaker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Sorter svisker og fjern små rusk og stilker. Skyll den deretter godt og fjern beinene ved å skjære i midten.
steg 2 av 6
Mal svisker i en kjøttkvern eller bruk en blender og hell den resulterende massen i en bolle for koking.
steg 3 av 6
Skrell hvitløken. Fjern stilker og frø fra varm paprika og skjær i biter. Mal hvitløk og pepper med en blender og overfør til svisker.
steg 4 av 6
Tilsett mengden salt, sukker, tomatpuré og vegetabilsk olje som er angitt i oppskriften. Bland alt godt.
steg 5 av 6
Sett gryten med tkemali på komfyren, kok opp over middels varme og la det småkoke på svak varme i en time. Rør sausen med jevne mellomrom med en treskje under tilberedningen.
steg 6 av 6
Mens tkemali koker, steriliser du små glass på noen måte og kok lokkene. Hell varm tkemali i glass og forsegl straks hermetisk. Sørg for å snu glassene og pakk dem inn i et varmt teppe. Oppbevar den avkjølte tkemali på et kaldt sted.

Spis for helsen din!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *