Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Plommer til vinteren
  4. ➠ Tkemali plomme karri

Tkemali plomme karri

0
1027
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 153,3 kcal
Porsjoner 0,7 kg
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 37,7 g
* per 100 gr. produkt
Tkemali plomme karri
Innhold

Denne sausen er god til enhver kjøttrett. Den har en søt og sur smak med en karryaroma og en skarp hvitløksaksent. Chilipepper kan brukes både fersk og tørket. Vi lagrer den tilberedte tkemali bare i kjøleskapet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Sorter ut plommer, kast defekte frukter. Vi vasker og tørker de utvalgte plommene. Skrell hvitløken, skyll og tørk.
steg 2 av 6
Del plommene i to og fjern frøene. Legg de skrellede plommene i en kjele eller ildfast bolle.
steg 3 av 6
Hell hvitløken, hakket i store biter, på plommene. Trekk frøene ut av chilien. Skjær huden grovt og legg den også i en kjele til plommene.
steg 4 av 6
Hell salt, granulat og karri i en kjele.
steg 5 av 6
Mal ingrediensene med en stavmikser til en nesten homogen masse er oppnådd. Vi legger beholderen på komfyren og koker den. Ved lav temperatur på ovnen og av og til omrøring, kok tkemalien i en halv time.
steg 6 av 6
Hell den ferdige sausen i en ren, tørr krukke, lukk lokket og la avkjøle. Sett den avkjølte sausen i kjøleskapet for oppbevaring.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *