Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Plommer til vinteren
  4. ➠ Tkemali på georgisk

Tkemali på georgisk

0
590
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 30,5 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 7 timer.
Proteiner * 0,7 g
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 6,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Tkemali på georgisk
Innhold

Det viktigste i ekte tkemali er sure plommer, kanskje til og med halvmodne. En krydret saus med surhet er Georgias sjel, men du kan lage den selv og til og med lukke den i glass for vinteren.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask plommen og legg den i en kjele, hell i vann og la det småkoke i 10 minutter på svak varme.
steg 2 av 5
Før plommene gjennom en sil, mos eller fjern frøene og mos med en blender.
steg 3 av 5
Skyll varm paprika og skjær i små biter. Ha den i plommemassen, tilsett salt og kok over svak varme i 30 minutter, under konstant omrøring.
steg 4 av 5
Fjern skallet fra hvitløken og finhakk sammen med de vasket urter.
steg 5 av 5
Ha hvitløk og urter over i sausen, rør og kok i 10 minutter. Fordel den varme tkemalien over de tilberedte glassene og rull sammen. La beholderen avkjøles helt i rommet, og du kan prøve.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *