Tykke, myke pannekaker på kefir med hull - 3 trinnvise oppskrifter
0
1544
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
160,5 kcal
Porsjoner
3 port.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
6,6 gr.
Fett *
8,1 gr.
Karbohydrater*
36,5 g
Tykke, myke pannekaker på kefir er en ekte europeisk i morgen. Dette er tette pannekaker som er perfekte til enhver fylling! De lar ikke cottage cheese passere gjennom og holder også kjøtt eller sopp godt. Kefirpannekaker tilberedt til frokost er en skikkelig godbit. Og metthet for hele morgenen er garantert for deg!
Frodige smaksatte pannekaker på kefir med hull
Frodige pannekaker på kefir
Tips: Du trenger kanskje mer mel, det er bedre å fokusere på tettheten av massen, den skal ligne på yoghurt.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Klar! Disse allsidige pannekaker er perfekte for både søte og salte fyllinger.
Store pannekaker på kefir uten egg i hull
Store pannekaker med kefir i hull kan tilberedes uten egg. Du trenger ikke å bruke mange ingredienser for å få smakfulle og elastiske pannekaker. De fungerer godt med pålegg og gir en god start på dagen!
Porsjoner: 4
Matlagingstid: 40 minutter
- Kefir - 400 ml.
- Mel - 250 ml.
- Kokende vann - 250 ml.
- Vegetabilsk olje 2 ss
- Sukker - 1,5 ss
- Brus - ½ ts
- Salt - ½ ts
- Smør
Tilberedningsprosess:
- La oss begynne å elte deigen. For å gjøre dette, bland kefir med brus og salt i en egen bolle, og tilsett sukker.
- Tilsett deretter melet gradvis (for bedre konsistens er det bedre å sile melet på forhånd med en sil). Når alt melet er helt, blandes blandingen grundig for å bli kvitt klumpene.
- Nå begynner vi å introdusere kokende vann. Og bland igjen.
- For å unngå at pannekakene fester seg til pannen, tilsett vegetabilsk olje i massen.
- Forvarm formen og smør den med en liten før du baker den. For at pannekakene skal bli tynne, hell en liten mengde deig og fordel den over hele overflaten. Når pannekaken er brun, snur du den og steker på den andre siden.
- Stek alle pannekakene på samme måte.
- Legg de ferdige pannekakene på en tallerken og beleg hver med smeltet smør.
Åpent pannekaker i hull på kefir og sur melk
Det er ingen grense for fantasiene til en ekte vertinne! Pannekaker med kefir og sur melk er en ny deilig oppskrift på klassiske pannekaker. De viser seg å være veldig tynne med en liten syrlighet, som godt komplementerer søt syltetøy eller kondensert melk.
Porsjoner:
Matlagingstid:
Ingredienser:
- Kefir - 500 ml.
- Melk (sur) - ½ ss.
- Mel - 250 ml.
- Vegetabilsk olje - 6 ss
- Egg - 3 stk.
- Sukker - 125 gr.
- Brus - ts
- Salt - ½ ts
Tilberedningsprosess:
- Mal egg med sukker og salt.
- Vi begynner å tilsette kefir i eggemassen, og hell deretter i melken under konstant omrøring.
- Vi introduserer mel i porsjoner, og bland ikke grundig for å ikke danne unødvendige klumper.
Tips: En liten mengde mel i deigen vil gjøre pannekakene mer porøse, så de vil boble mer.
- Tilsett nå vegetabilsk olje og bland igjen.
- La deigen vår brygge litt (3-5 minutter) før du tilfører natron.
- Elt deigen, og hell den første pannekaken i en varm stekepanne med en sleiv.
- Stek hver pannekake på begge sider.
Klar! Disse pannekakene er gode med rømme og rødbærsyltetøy. Ekte syltetøy!