Tynn og myk gjærpizzadeig
0
987
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
273,8 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
10 min.
Proteiner *
10,3 g
Fett *
10,6 gr.
Karbohydrater*
84,5 g
Deigen krever et minimum av ingredienser, og det viser seg å være veldig vellykket. Det tar tid å stige ettersom den inneholder tørr gjær. Som regel er omtrent en halv time nok til at deigen utvider seg i volum. Det er viktig at gjæren er av høy kvalitet og testet - det endelige resultatet avhenger i stor grad av dette.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Tilsett deretter salt og vegetabilsk olje. Det er best å ta oliven med sin karakteristiske aroma og smak. Tilsett mel litt etter litt og elt deigen. Du trenger kanskje litt mer eller mindre mel enn det som står i oppskriften. Vi fokuserer på den endelige konsistensen - myk og elastisk, på ingen måte stram. Rull deigen til en ball, legg den i en bolle og dekk til med et rent håndkle. Vi går på et varmt sted i tretti til førti minutter. I løpet av denne tiden vil massen øke med halvannen til to ganger.
God appetitt!