Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Storfekjøttleverkake med gulrøtter

Storfekjøttleverkake med gulrøtter

0
750
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 225,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 115 timer
Proteiner * 8,9 gr.
Fett * 17,6 gr.
Karbohydrater* 13,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Storfekjøttleverkake med gulrøtter
Innhold

Leverpannekaker passer veldig godt til gulrot- og løkfyll. Dekorer salaten med valnøttsmuler, noe som vil gjøre denne snackkaken elegant og enda mer appetittvekkende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 14
Skyll leveren, skjær den i store biter og pass gjennom kjøttkvern 2 ganger
steg 2 av 14
Visp eggene i en egen bolle med salt og pepper.
steg 3 av 14
Kombiner leveren og eggeblandingen og rør. Tilsett det siktede melet og rør. Hell melk i deigen og bland godt med en mikser eller blender.
steg 4 av 14
Hell en del av deigen i en smurt varm stekepanne, øse opp og stek tynne (om mulig) pannekaker på begge sider. Det er praktisk å snu den med en bred slikkepott slik at pannekaken ikke går i stykker.
steg 5 av 14
Legg pannekakene i en bunke og la avkjøle litt.
steg 6 av 14
Skrell og finhakk løken. Skrell gulrøttene, skyll og riv fint. Stek løken lett i en forvarmet skillet til den er gjennomsiktig.
steg 7 av 14
Tilsett gulrøtter i løken og la det småkoke på middels varme til det er mørt.
steg 8 av 14
Press den skrellede hvitløken separat i rømme -majonesen og bland.
steg 9 av 14
Overfør de stekte grønnsakene til sausen og rør.
steg 10 av 14
Legg leverpannekakene en om gangen på en flat tallerken, fordel fyllet mellom dem.
steg 11 av 14
Smør den siste pannekaken og sidene av kaken med majones.
steg 12 av 14
Stek kjernene i en tørr forvarmet panne, under konstant omrøring i 5 minutter.
steg 13 av 14
Når nøttene er avkjølt, kutt dem i grove smuler med en kniv.
steg 14 av 14
Dryss nøtter på alle sider av kaken og legg krydder med urter på toppen. Legg godbiten i kulden i 1 time.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *