Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tyrkiske tortillas med ost og urter

Tyrkiske tortillas med ost og urter

0
805
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 167,9 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 12,1 gr.
Fett * 7,9 gr.
Karbohydrater* 27,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Tyrkiske tortillas med ost og urter
Innhold

Flatbrød med ost og urter på usyret deig er veldig populært i tyrkisk mat. De er enkle å tilberede, krever ikke dyre ingredienser og fylles godt. Vi foreslår at du bruker myk ostemasse. Det er veldig delikat i smaken, mørt og kremaktig - kaker med en slik fylling har bare fordeler. De grønne grønnsakene kan være absolutt alle, men den mest vinn-vinn-kombinasjonen er grønn løk og dill.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
For å forberede deigen, sikt melet i en bolle, tilsett salt. Hell deretter vann og luktfri vegetabilsk olje i melet. Bland alle ingrediensene med en skje. Når det blir vanskelig å røre, elter deigen med hendene.
steg 2 av 9
Den elte deigen skal være fast, men ikke for bratt. Vi ruller den til en glatt ball, legger den i en bolle, dekker den med et håndkle og lar den "hvile" i tjue til tretti minutter.
steg 3 av 9
Mens deigen er moden, forbereder du fyllet. Ha ostemassen i en bolle. Tilsett salt og svart pepper etter smak. Vi vasker greenene, tørker dem og hakker fint med en kniv. Hell de hakkede greenene i ostemassen i en bolle og slip alt godt med en skje. Fyllet er klart.
steg 4 av 9
Vi fordeler deigen på et melet arbeidsflate og skjærer den i små like biter. Vi ruller hver del til en bolle.
steg 5 av 9
Kjevle hver deigbolle til en tynn rund kake med en kjevle. Legg det tilberedte fyllet på kanten av hver kake og fordel det på halvparten av kaken. Lukk fyllet med den andre halvdelen, knip kantene på kaken. Det viste seg å være en halvsirkel.
steg 6 av 9
Dermed danner vi resten av kakene og fyller dem.
steg 7 av 9
Varm stekepannen på ovnen til den er varm. Det er ikke nødvendig å tilsette olje, da vi steker på et tørt underlag. Ha de formede kakene i en stekepanne en etter en og stek dem på begge sider til de er gyllenbrune.
steg 8 av 9
Tortillaene er raske til å grille. Oppretthold temperaturen på skiven middels lav. Det er viktig å snu produktene og fjerne dem i tide, slik at de ikke brenner seg.
steg 9 av 9
Overfør de ferdige kakene fra formen til et serveringsfat og smør overflaten med smør. Serveres varm.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *