Påskehytteost uten baking
0
1371
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
300,4 kcal
Porsjoner
10 port.
Matlagingstid
8 timer.
Proteiner *
7,3 gr.
Fett *
18,5 g
Karbohydrater*
30,3 g
Hver husmor velger en oppskrift for å lage cottage cheese -påske etter hennes smak, og du tilbys et annet alternativ - cottage cheese -påske uten baking med sitron, nøtter og krydder, noe som vil gi denne festlige retten en spesiell aroma og smak. Hun trenger bare fet cottage cheese. Retten viser seg å være veldig mør, vi lager den ved hjelp av kjøkkenutstyr.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Stek valnøttene i en tørr stekepanne i 3-4 minutter. Bløt rosinene i en separat bolle i 10 minutter. Vi deler eggene i hvite og eggeplommer. Deretter legger vi eggeplommene i mikserskålen, tilsetter den angitte mengden sukker, hakket muskat og vanilje til dem og pisker til luftig, hvitt skum. Hell deretter den avkjølte fløten og slå igjen med en mikser.
Skyll sitronen med kokende vann, vask og gni skallet gjennom et fint rivjern i den piskede massen. Slå deretter alt med maksimal hastighet i 1 minutt. Vi overfører den resulterende massen til en egen tallerken, legg den i et vannbad og varm den opp under kontinuerlig omrøring i 5 minutter fra begynnelsen av koket. Deretter fjerner vi den fra ovnen og lar den avkjøle.
Ha deretter fet cottage cheese i mikserbollen, tilsett den nødvendige mengden rømme, smør mykt ved hjemmetemperatur og bland disse ingrediensene med maksimal hastighet i 4 minutter og til det er jevnt. Hell deretter den allerede avkjølte kremede eggeplommeblandingen i en bolle til ostemassen og bland den fortsatt i 3-4 minutter.
Vi dekker limboksen med våt gasbind brettet i to lag. Ha deretter den tilberedte ostemassen i den kompakt. Pakk endene av gasbindet innover. På toppen av påsken legger vi en flat tallerken og eventuell last. Vi legger en dyp tallerken under pastaen, da mysen vil renne. Vi legger påsken under belastning i minst 6 timer på et kaldt sted.
Deilige og vellykkede retter!