Gresskar ostemasse gryte

Vi tilbereder produkter til gryten: vi tar egg, melk og cottage cheese fra kjøleskapet slik at de får tid til å nå romtemperatur.

Skrell og frø gresskaret, skyll og tørk. Gni fruktkjøttet på et fint rivjern og bland med kanel.

Ha hytteost, sukker i en egen bolle og knekk egg der. Bruk en stavmikser og slå blandingen til den er jevn. Hell semulje, vanilje i ostemassen, hell i melk, tilsett bakepulver. Rør alt grundig med en visp til ingrediensene er helt blandet. Del den resulterende blandingen i to like deler.

Tilsett revet gresskar med kanel i den andre delen av ostemassen, bland komponentene godt.

Smør bakefatet med olje. Du kan også klede bakefatet med oljet pergament for å gjøre det lettere å nå gryten senere. Forvarm ovnen til 180 grader. Ha begge blandingene i formen vekselvis med en spiseskje, og prøv å ikke blande kantene. Når de sprer seg uavhengig, vil massene danne et fantasimønster. Vi legger formen med den fremtidige gryten på midten av ovnen og baker i førti til femti minutter, med fokus på ovnen vår. På slutten av stekingen vil gryten vokse litt i størrelse og bli litt brun. Vi tar den ferdige retten ut av ovnen og lar den avkjøle litt. Fjern fra formen, skjær i porsjoner og server.