hjem
➠ Kasserolle
➠ Cottage cheese gryte
➠ Curd gryte som i barnehagen

Curd gryte som i barnehagen

1635

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 190,2 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 5,4 gr.

Fett * 5,2 gr.

Karbohydrater* 35,3 g

Innhold

Alle husker smaken og aromaen av gryten som smeltet i munnen som vi spiste i barnehagen. Jeg vil gjerne gå tilbake til barndommen for å prøve det igjen. Dette krever imidlertid ikke en tidsmaskin, det er nok å kjenne oppskriften på dette berømte bakverket. Ostemassefatet som er tilberedt med det viser seg å være det samme luftige og møre, og duften kan til og med overgå originalen!

Ingredienser

Hytteost 400 gr. Egg 2 stk. Rømme 100 g Semolina 5 ss Rosin 150 g Salt 0,25 ts Bakepulver 1 ts Vanillin 1 pakke

Tilberedningsprosess

Forbered alle nødvendige ingredienser. Hell rosinene med kokende vann, la det brygge litt, tøm deretter vannet og tørk rosinene på et kjøkkenhåndkle.

Hell semulina med rømme, bland, la stå i 10 minutter til semulina svulmer.

Etter at semulina er hoven, tilsett ikke-cottage cheese, bakepulver og salt. Pisk alt til det er glatt.

Pisk egg med sukker i en egen beholder til det dannes hvitt skum.

Hell egg-sukkerblandingen i deigen, tilsett tørre rosiner der, bland godt.

Smør en ildfast form, dryss over litt semulina, hell deigen i den. Stekes i en forvarmet ovn til 180 grader, 45 minutter. Curd gryte som i barnehagen er klar! Nyt!