hjem
➠ Kasserolle
➠ Cottage cheese gryte
➠ Curd gryte med semulegryn

Curd gryte med semulegryn

1927

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 187,8 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 8,2 gr.

Fett * 4,9 gr.

Karbohydrater* 32,1 gr.

Innhold

Hytteost er et velsmakende og sunt produkt, men ikke alle forstår fordelene og inkluderer det sjelden i kostholdet. I dag vil vi tilby deg å se på cottage cheese fra den andre siden. Hva om du gjør vanlig hytteost eller ostemasse til en deilig dessert? Hvis du legger til flere ingredienser i cottage cheese og baker i ovnen, får vi en delikat og deilig cottage cheese -dessert som vil bli en hyppig gjest på bordet ditt. La oss prøve!

Ingredienser

Rosin 100 g Curd 9% 750 gr. Smør 110 g Egg 3 stk. Granulert sukker 150 g Salt smak Kumelk 100 ml Semolina 180 g

Tilberedningsprosess

La oss først forberede rosinene: skyll dem under rennende vann, legg dem deretter i en bolle og hell kokende vann over dem. La rosinene stå i 10-15 minutter. Etter det, kast det i et dørslag eller legg det på et serviett for å bli kvitt overflødig fuktighet.

Til deigen tar vi en dyp beholder, legger en sil i den, legger hytteosten og bruker en skje for å tørke den gjennom silen. Ostemassen blir en homogen konsistens uten klumper. Skjær smøret i terninger og send det til mikrobølgeovnen i 10 sekunder for å myke litt.

Bryt egg i en dyp bolle, bland med sukker og salt. Pisk eggene med en mikser på høy hastighet til det dannes et luftig skum.

Kombiner egg og ostemasse, tilsett mykt smør og melk. Pisk alt godt ved middels mikserhastighet til en homogen konsistens dannes. Tilsett deretter semulegryn i deigen og bland alt godt igjen slik at det ikke blir klumper.

Tilsett rosiner i deigen, bland deigen med en slikkepott og la stå i 10-15 minutter slik at semulina sveller litt.

Det er best å velge en ildfast form slik at røren eller ostemassen som dannes under bakeprosessen ikke lekker. Smør formen med smør, dryss med semulegryn.

Vi fordeler deigen i en form, jevner den litt på toppen med en slikkepott og steker den i ovnen ved 190 grader i 40-45 minutter til den er gyllenbrun.

Ta den ferdige gryten ut av ovnen ved hjelp av klemmene. La det avkjøle litt og skjær det i porsjoner. Gryten kan serveres med rømme, kondensert melk eller syltetøy. God appetitt!