Cottage cheese -muffins i silikonformer
0
1733
Kjøkken
amerikansk
Kaloriinnhold
266,8 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
30 minutter.
Proteiner *
14,5 g
Fett *
9,5 g
Karbohydrater*
54,4 g
Når gjestene er på dørstokken, og du raskt må tilberede en deilig dessert til te, er det veldig nyttig å ha oppskrifter på enkel og rask baking på lager. Denne oppskriften på ostemasse -muffins er en av dem. Tilberedningsprosessen blir enda raskere og mer praktisk hvis du tar en mikser. Og bruk av silikonformer vil lette utvinning av ferdige produkter etter baking. Smaken og teksturen på disse små muffinsene er best når de er helt avkjølte. Skorpen vil også herde litt og skape en hyggelig kontrast til den luftige smulen.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Tilsett egg i sukker-oljeblandingen ett om gangen, elt massen grundig etter hver tilsetning. Deretter legger vi cottage cheese og med en mikser på lav hastighet blander vi den i totalblandingen. Du bør få en pasta-lignende masse, lik en krem. Hell det ferdigsiktede melet, bakepulveret og saltet på toppen. Elt deigen med lav mikserhastighet. Konsistensen til den ferdige deigen er tykk, tyktflytende og plastisk.
Silikonformer trenger ikke smøres før steking. Til tross for dette er det absolutt ikke noe problem å fjerne de ferdige produktene - du trenger bare å bøye bunnen og det er lett å få ut kaken. Alternativt kan papirkapsler legges til formene - dette vil legge estetikk til de ferdige muffinsene. Vi legger den tilberedte deigen på formene nesten til toppen - deigen vil heve når den bakes i form av en hatt.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi legger formene med deigen på midten av en allerede varm ovn og steker muffinsene i tretti minutter. På slutten av steketiden kontrollerer du deigenes beredskap med en tannpirker ved å stikke den inn i midten av en av muffinsene. Hvis det kommer tørt ut, kan produktene tas ut. Vi fjerner dem varme fra formene og lar dem avkjøle helt på risten. Dryss muffinsene lett med melis før servering.
God appetitt!