hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Hytteostpannekaker på kefir uten egg

Hytteostpannekaker på kefir uten egg

986

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 190,4 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 5,3 gr.

Fett * 4,9 gr.

Karbohydrater* 48,3 g

Innhold

Det er ikke vanskelig å tilberede hytteostpannekaker på kefir uten egg til frokost. De viser seg alltid å være frodige og møre, lik ostekaker, men med en annen tekstur. For at slike pannekaker skal fungere uten å legge til egg, må kefir og hytteost være varmt. Pannekakene holder formen godt og brenner ikke. Elt deigen med tilsetning av bakepulver.

Ingredienser

Hytteost 250 g Hvetemel 350 gr. Kefir 500 ml Bakepulver 2 ts Granulert sukker 3 ss Vanillin smak Salt 1 klype Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Hell mengden varm kefir som er angitt i oppskriften i bollen for elting av deigen, tilsett sukker, en klype salt og vanillin til din smak. Rør kefir med disse ingrediensene med en visp.

Overfør deretter cottage cheese til kefir ved romtemperatur. Du kan male hytteosten på en sil, du kan blande den med en nedsenkbar blender, eller du kan blande den med en gaffel, så vil ostemassen bli godt kjent i pannekakene.

Bland den nødvendige mengden hvetemel med et bakepulver og hell det deretter gjennom en sil i kefir-ostemassen. Elt deigen med en visp til den er jevn. Det skal være som tykk rømme i konsistensen.

Varm oljen godt i en skillet. Fordel deigen i en forvarmet skillet i form av små pannekaker med en skje dyppet i vann eller olje.

Stek pannekakene på middels varme til de er gyllenbrune på begge sider. Hvis du trykker på pannekakene, springer de ut, så er de klare. Stek pannekakene med lokket på.

Legg de stekte cottage cheese -pannekakene på kefir uten egg fra pannen på papirservietter for å fjerne overflødig olje, og legg deretter på porsjonerte tallerkener og server med honning, syltetøy eller rømme.

God appetitt!