Stekte ostemasseballer i olje - 5 oppskrifter med bilder trinn for trinn

Ostemasseballer med sjokoladeglasur

Deilig og vakker dessert dekket med bitter sjokoladeglasur og melis. Denne desserten er ikke bare velsmakende, men også ganske ufarlig - det er ikke mye mel og sukker der.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 500 gr.
• Sukker etter smak
• Vanillin - 1 pose
• Kyllingegg - 2-3 stk.
• Hvetemel - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.
• Kakao - 7 ss
• Vann - 6 ss

Tilberedningsprosess:

1. Få ut all maten du trenger for å lage ostemasseballene. Forbered en dyp bolle, kjele og liten kjele for glasur. Forbered også et stort skjærebrett som du vil legge ut den halvferdige desserten på.
2. Ha hytteost i en bolle, knekk egg der og tilsett sukker og vanilje. Bland ingrediensene godt, tilsett deretter mel gradvis og elt en deig som er jevn i konsistensen.Del den i to: Tilsett to spiseskjeer kakaopulver i den ene halvdelen og rør.
3. Dryss litt mel på et skjærebrett, fordel over overflaten og begynn å lage ostemasse. De skal ikke være store, heller små. Legg kulene på et brett med mel til deigen er tom.
4. Hell vegetabilsk olje i en kjele og kok opp. Dypp flere kuler i oljen i 1-2 minutter slik at kulene er helt dekket med olje. Det er bedre å legge de stekte kulene på en tallerken i flere lag, dekket med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
5. I en liten gryte kombinerer du litt sukker, kakaopulver og vann. Rør blandingen med en visp og slå på Small varme. Kok glasuren uten å stoppe omrøring slik at det ikke blir klumper. La blandingen koke opp, hvoretter du kan slå av ovnen.
6. For kuler som du ikke har tilsatt kakao til, bader du i sjokoladeglasur. Ordne desserten vakkert på et fat, pynt med ferske fruktstykker og server. God appetitt!

Friterte cottage cheese-baller-donuts med kanel

Hvis du er den stolte eieren av en frityrgryte, så er det åpent for deg å enkelt tilberede mange deilige og ofte ikke veldig sunne retter. Heldigvis er ikke ostemasser donuts klassifisert som "junk food" og kan trygt tilberedes til frokost.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 300 gr.
• Kakaopulver - 3 ss
• Kanel - ½ ts
• Mel - 1 ss.
• Brus - ¼ ts
• Sukker - ½ ss.
• Vanillin - ½ pose
• Vegetabilsk olje - 150 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Pisk egg med sukker, tilsett natron og rør. Hell eggene i ostemassen og rør, rør deretter inn kanel, vanilje og kakaopulver, tilsett siktet mel i porsjoner. Elt deigen og form til en ball.
2. Hell en spiseskje mel på et skjærebrett og fordel over overflaten. Rull en pølse fra ostemassen, som du deler i små biter av like størrelse. Lag pene identiske kuler fra hvert stykke. Legg dem på et drysset brett.
3. Hell vegetabilsk olje i en frityrgryte, varm den til 190 grader. Dypp ostemasseballene i dypt fett og kok i bokstavelig talt 2-3 minutter. La overflødig olje renne ut av fatet, og legg deretter ostemassene på fatet eller i en dyp tallerken.
4. Server ostemasser med syltetøy, kondensert melk, eller du kan lage en sjokoladefondue. Alt avhenger av din fantasi og smak!

Curd donuts med kondensert melk

Curdballer, kjent for mange fra tidlig barndom, kan tilberedes med sekretin inni. Vi foreslår at du putter litt kokt kondensert melk inne i hver ball - dette vil være en virkelig glede for barn og voksne.

Ingredienser:

• Usaltet hytteost - 300 gr.
• Hvetemel - 1,5 ss.
• Sukker - ½ ss.
• Vaniljesukker - 1 pose
• Natron - ¼ ts
• Vegetabilsk olje - 150 ml.
• Kondensert melk kokt - 1/3 boks

Tilberedningsprosess:

1. I en dyp bolle, visp egg med sukker, tilsett natron, vaniljesukker og rør godt. Ha hytteosten i eggeblandingen, bland godt og rør melet gradvis inn i hytteosten. Elt til en glatt ostemasse og form til en ball.
2. La ostemassen kule i kjøleskapet under plastfolien. På denne tiden, sett til side den nødvendige mengden kondensert melk, dryss mel på et skjærebrett og velg en god gryte til steking av "koloboks". Du kan bruke litt semulegryn til paneringskulene.
3. Fjern ostemassen fra kjøleskapet, del den i like små biter. Rull en ball ut av hvert stykke deig, lag en fordypning i den og ha i litt kokt kondensert melk. Lukk ballongen og form den igjen. Så fortsett til all deigen er over, og legg halvfabrikatene på brettet.
4. Du kan legge litt semulina i en tallerken og rulle hver ball i den før du sender den til steking.Hell vegetabilsk olje i en kjele og varm den. Oljens beredskap kan kontrolleres ved å dyppe en trepinne i den - hvis det dannes bobler rundt den, betyr det at oljen allerede er tilstrekkelig oppvarmet.
5. Stek kulene bokstavelig talt i 1-2 minutter, dypp flere biter i varm olje. Det er mulig at det trengs mer olje - siden de skal stekes helt med olje når du steker ostemassen. Fordel de ferdige kulene på flere lag papirhåndklær eller servietter for å absorbere overflødig fett.
6. Server med varm kakao eller kaffe. God appetitt!

Ostemasseballer på kondensert melk med rosiner

Disse ballene er veldig søte og møre, med en melkesmak. Som om møre ostekaker ble dyppet i kondensert melk. Prøv denne søte oppskriften, og du vil ikke angre.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 400 gr.
• Kyllingegg - 3-4 stk.
• Kondensert melk - 1 boks
• Brus - ½ ts
• Hvetemel - 2,5-3 ss.
• Lite bordsalt - ¼ ts
• Rosiner - 50-70 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vask rosinene godt og suge dem i rent vann. Pisk egg med salt, tilsett den nødvendige mengden natron i blandingen. Ha hytteosten i en bolle med egg og rør ingrediensene godt.
2. Sikt hvetemelet med en sil. Rør inn kondensert melk til cottage cheese med egg og tilsett forsiktig mel i deigen i små porsjoner. Elt en fast, myk deig. Sil rosinene og press ut overflødig væske. Tilsett tørket frukt i ostemassen og bland alt sammen igjen.
3. Stryk lett på en stor tallerken eller et skjærebrett med mel for å forhindre at fremtidige kuler fester seg til oppvasken. Form en fast pølse av deigen og del i like mange biter. Brikkene skal være ganske små.
4. Rull deigbitene til uniforme, glatte kuler med våte hender og legg dem på brettet. Når alle rundene er formet, hell solsikkeolje i en kjele og skru på høy varme. Kulene må stekes i kokende olje, flere biter sammen i 2 minutter. Legg de ferdige ostekullene på et papirhåndkle, og bare deretter på et fat for servering.
5. Server ferdiglagde koloboks laget av cottage cheese og kondensert melk varm eller kald, du kan servere den med rømme eller varme drikker. God appetitt!