hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekake med bær

Ostekake med bær

1092

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 232,9 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 4,2 gr.

Fett * 17,5 g

Karbohydrater* 30 gr.

Innhold

Hvor ofte, på kalde vinterkvelder eller i regnfulle vår-høstperioder, tenker vi på hvordan vi skal gå tilbake til sommeren i minst noen minutter? Men det er så enkelt å gjøre det! Det er nok å tilberede en ostemasse med ferske eller frosne bær. Så enkelt og så deilig. Familien din vil definitivt takke deg for sommerstemningen.

Ingredienser

Hvetemel 1,5 ss. Kremet margarin 150 g Granulert sukker 1,5 ss. Egg 3 stk. Bakepulver 0,5 ts Potetstivelse 2 ss Hytteost 0,5 kg Rømme 100 g Frosne bær smak

Tilberedningsprosess

Pisk ett egg godt med et halvt glass sukker.

Vi tar margarinen ut av kjøleskapet på forhånd slik at den smelter litt. Tilsett mykt margarin i egg-sukkerblandingen, tilsett bakepulver, bland til det er jevnt.

Hell i litt mel, elt deigen. Den resulterende deigen skal ikke feste seg til hendene. Vi setter det i kjøleskapet i en halv time.

Mens deigen hviler i kjøleskapet lager vi fyllet. Cottage cheese, 2 egg, et glass sukker og rømme, kvern til det er jevnt.

Smør bakefatet med olje, dryss med mel. Vi tar deigen ut av kjøleskapet, fordeler den i form og danner bunnen og sidene av vår fremtidige kake.

Hell ostemassen i midten av formen.

Hvis frosne bær brukes, må du tine dem på forhånd. Tilsett stivelse i bærene.

Vi baker den tilberedte deigen ved 180 grader i 20 minutter, ta den deretter ut og fordel bærene på overflaten av ostemassen.

Stek i 30 minutter til ved samme temperatur til deigen er brun. Vi tar ut den ferdige kaken, lar den avkjøle og kan serveres. Men det er bedre å sette kaken i kjøleskapet i 4 timer: på denne måten blir den enda mer mør og velsmakende.