Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Eplejuice til vinteren
  4. ➠ Gresskar-eplejuice uten sukker til vinteren

Gresskar-eplejuice uten sukker til vinteren

0
1731
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 34,3 kcal
Porsjoner 1,8 l.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 7,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Gresskar-eplejuice uten sukker til vinteren
Innhold

Gresskar-eplejuice er et lager av vitaminer og næringsstoffer. I dag begynner vi å lage denne sunne drikken for vinteren. Under kokeprosessen vil vi koke epler og gresskar i vann, og deretter puré med en stavmikser. Vi vil forberede saften uten å tilsette sukker, noe som er et stort pluss for de som skal bruke saften til å mate en baby, eller som en drink for folk som ikke bruker sukker. Den lille mengden sitronsaft som vi vil legge til saften er et naturlig konserveringsmiddel, så saften lagres perfekt gjennom vinteren på et kjølig, mørkt sted.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
For å forberede saften til vinteren valgte vi moden saftig butternut squash, skyll den under rennende vann, tørk den med et håndkle og kutt av mengden vi trenger. Skrell og frø gresskaret og skjær i terninger. Vi fordeler det i en kjele med en tykk bunn.
steg 2 av 6
Skyll eplene i rennende vann, legg dem på et kjøkkenhåndkle og la dem stå i 10-15 minutter for å tørke av vannet. Deretter skreller du eplene med en grønnsaksskreller, kutter dem i to, fjerner stilken og kjernen. Skjær eplene i 4-6 biter, avhengig av størrelsen på eplene. Legg eplene i en kjele over gresskaret, tilsett vann og sett kjelen på middels varme. Kok opp massen og kok i cirka 10 minutter, slik at eplene og gresskaret blir mykt.
steg 3 av 6
Skyll sitronen, tørk den med et håndkle. Vi legger sitronen på arbeidsflaten og ruller den flere ganger, presser den litt med håndflaten. Skjær deretter sitronen i to og press saften ut av den.
steg 4 av 6
Fjern de ferdige myke eplene og gresskaret fra varmen, la det avkjøle litt og hakk i potetmos med en nedsenkbar blender. Deretter tørker vi massen gjennom en sil for å oppnå en homogen konsistens.
steg 5 av 6
Ha saften tilbake i pannen, tilsett vann og sitronsaft, bland og kok i 2-3 minutter.
steg 6 av 6
Hell den ferdige varme juicen i forhåndsteriliserte flasker, forsegl godt med kokte lokk og la den avkjøle helt ved romtemperatur. Deretter lagrer vi saften på et kjølig, mørkt sted.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *