Gresskar-eplejuice gjennom en juicer for vinteren
0
3053
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
46,8 kcal
Porsjoner
3 l.
Matlagingstid
80 minutter
Proteiner *
0,2 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
11,4 gr.
Gresskar er en velsmakende og sunn grønnsak som inneholder en stor mengde næringsstoffer. Deilige bakverk tilberedes av gresskar, tilsettes frokostblandinger, og forberedelser for vinteren tilberedes. I dag skal vi tilberede deilig gresskar-eplejuice med fruktkjøtt. En juicemaskin vil hjelpe oss med dette. Med sin hjelp vil du forberede et par liter fersk juice i løpet av få minutter, hvoretter vi deretter tilsetter sukker. Saften vår vil bli tilberedt uten varmebehandling, derfor vil den bevare alle vitaminene i gresskar og epler, en stor mengde sukker vil fungere som et konserveringsmiddel og la saften lagres i kjøleskapet i lang tid.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi velger epler av harde søte varianter, modne og saftige. Vi vasker dem under rennende vann, legger dem på et kjøkkenhåndkle og lar dem tørke fra vannet i 10-15 minutter. Hvis du har kjøpt epler, er det best å skrelle dem av med en grønnsakskutter. Hvis eplene er hjemmelagde, kutt dem i to, fjern stilken og frøene. Skjær eplene i 4-6 biter og før dem gjennom en juicer.
Vi vasker flasker eller bokser for tilberedning av juice med natron, skyller med rennende vann og legger nakken ned i en kald ovn på grillen. Vi steriliserer flasker ved en temperatur på 110-120 grader i 7-10 minutter. Vi tar ut de ferdige flaskene fra ovnen og lar dem avkjøle helt. Hell den ferdige juicen i glass og stram den tett med kokte lokk. Siden vi tilberedte juice uten varmebehandling, må den oppbevares i kjøleskapet. På grunn av den høye konsentrasjonen av juice og en stor mengde sukker, lagres saften perfekt i lang tid, og etter at flasken er åpnet, vil saften vare lenge, siden den må fortynnes med vann før bruk.