Hel and med kvede i ovnen

2392

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 129,8 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 7,1 gr.

Fett * 12,3 gr.

Karbohydrater* 11,9 gr.

Innhold

Tradisjonelt bakes and til festbordet i ovnen med epler eller appelsiner. Du tilbys et mer interessant og originalt alternativ - å bake en and til et festlig bord med kvede og supplere smaken med ananas og krydrede urter. Den uvanlige smaken av denne retten vil glede gjestene dine.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Legg finhakket hvitløk i en egen liten bolle. Tilsett salt, en blanding av malt paprika og mykt smør. Gni disse ingrediensene med en skje til de er glatte.

Forbered andeskroget for steking. Gni deretter innsiden og utsiden av fuglen med den tilberedte oljeblandingen.

Skjær kvede (2 biter) og en halv krukke hermetisk ananas i små biter, bland med den resterende oljeblandingen, dryss med urter og legg halvparten av dem i et jevnt lag på bunnen av et ildfast form. Dryss frukten med vegetabilsk olje.

Legg resten av den skivede frukten i fuglens mage. Legg deretter anda i en form eller hane og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

I en bolle kombinerer du balsamicoeddik med soyasaus. Tilsett deretter honning og sennep til denne blandingen og rør igjen. Fjern fugleformen fra ovnen. Hell det smeltede fettet over anda og fordel godt med den kokte marinaden.

Fordel deretter resten av ananas og kvitten kuttet i sirkler rundt anda. Hell marinaden også over frukten. Fortsett å steke anda i ytterligere 50 minutter ved 160 ° C. Nybegynner husmødre kan bake and i en kjele eller en hane på denne måten, smaken blir den samme.

Overfør hele den bakte anda forsiktig med kvede og ananas til et stort fat, dekorer vakkert og server til festbordet.

God appetitt!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Lignende oppskrifter

Klassisk oppskrift på pekingand

And i soyasaus med honning og sennep i ovnen

And med epler, appelsiner og honning i ovnen

And med epler, ris og svisker i ovnen

And med poteter og svisker i ovnen

And med ris i ermet i ovnen

And med appelsiner og poteter i ovnen

And i steken med skiver i ovnen

And med epler og svisker i folie i ovnen

And i en stekeovn med ris i ovnen

And med epler og appelsiner i folie i ovnen

And med svisker i folie i ovnen

Legg igjen en kommentar